辣中間
- 電話：02-8502-5665
- 地址： 台北市中山區樂群三路39號
這家火鍋店是藝人開的，我從大學時期吃到現在(1x年)，從價位$300左右到現在的$500左右，
雖然不是很常吃，但想到要吃吃到飽的麻辣鍋，這家和滿堂紅都是首選!!!
湯頭目前有四種選擇：麻辣、酸菜、清湯、泡菜。我選的是泡菜、麻辣，其實不該選泡菜，
兩個都辣會搶味，應該另一個清湯或酸菜比較好。
麻辣湯頭是屬於中藥材加比較多的那種，雖然中藥味不重，但湯裡面很明顯會有中藥的一些
殘粉，辣度若沒特別說明都是小辣，湯頭還不差，略麻略辣，味道非重口味的。鴨血很嫩，
但還不夠入味，豆腐表現還OK。
肉品只點了豬、牛，肥牛偏肥了點，另一款是油脂較少的牛肉，卻意外地覺得很棒，本來以
為口感應該比較硬，沒想到煮熟後口感還是軟嫩，因此後續都點那款牛肉；豬肉部分只有一
種，看那畫面就知道豬肉也是很棒的。
除了肉品須服務人員另外點之外，其餘食材都是自助。
整體來說，食材夠新鮮，環境乾淨，空間舒適，湯頭不錯，這就足以吸引人上門品嘗了。
特別值得一提，店家真的不怕人吃，連冰淇淋都保持好挖的溫度，很多店家都故意冰的很
硬，很難挖。
總之這家店若品質保持住，我個人是會繼續光顧的。
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